Salate

Salate und Suppen

Mehr als nur Beilage

Feldsalat mit Rote Bete und Fenchel

Im Herbst haben Feldsalat, Rote Bete und Fenchel ihre Hauptsaison. Da liegt es doch nahe, daraus einen leckeren Salat zu machen.

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Grüner Spargelsalat

Grüner Spargel lässt sich ganz einfach in der Pfanne rösten – perfekt für diesen lauwarmen Salat mit getrockneten Tomaten, Oliven und Balsamico-Dressing.

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Kürbissuppe

Diese Kürbissuppe ist etwas für die gemütlichen, kalten Tage im Herbst. Apfel, Zimt und Kokosmilch lassen sie wunderbar winterlich schmecken.

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Süßkartoffelsuppe

Die Kombination aus Süßkartoffel und Kokosmilch bringt einen süßlich-herben Geschmack in eine cremige, herzhafte Suppe. Abgerundet wird alles mit Walnüssen.

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